Pricing / Cuts

Beef                                 Price / Lbs

$7.00

$7.80

Steaks 

   $18.00

$16.00

$14.00

               $13.00

                           $13.00

                 $13.00

                        $9.50

       $9.50

               $8.00

          $8.00

 

Seasonal

                               $7.50

                                     $9.00

                                   $8.00

                      $8.00

                                $8.00

                                            $7.50

                                 $7.00

                               $7.00

                              $6.00

                            $5.00

                             $2.50

                   $5.00

       $5.00

Variety Meats

       $7.50

               $7.50

                   $6.00

                     $6.00

             $5.00

                   $5.00

             HALF PRICE

Beef                                 

Ground Beef                                     

GB Patties (3 per pound)             

Steaks 

Tenderloin Filet                              

Rib Eye                                            

New York Strip                               

Hanging Tender                              

Flat Iron Tender                             

Flank Steak                                    

Shoulder Tender                                

Petite Top Sirloin Steak                     

Skirt Steaks                                     

Blade Steaks                                      

BBQ / Slow Cook / Roasting / Braising Cuts  

Prime Rib Roast                           

London Broil                                        

Tri-tip Roast                                          

Coulette Roast                                     

Sirloin Tip Roast                                   

Chuck Roast                                        

Brisket                                                 

Rump Roast                                         

Cross Rib Roast                                   

Short Ribs                                           

Beefy Back Ribs                             

Knuckle Bones                               

Beef Marrow Bone                        

Beef Tendon                                

Variety Meats

Stir Fry                                 

Stew Meat / Kabobs                            

Oxtail                                          

Osso Bucco - Shank 2"                 

Tongue                                                 

Heart / Liver                                       

Ugly Meats                   

Varies Week to Week 

Goat                              

Ground Goat                                

Goat Kabobs with Bone               

Goat Kabobs with no Bone           

Goat Racks / Chops                     

Goat Shank                                   

Goat Leg        

Goat Shoulder                         

Goat Neck Bones                    

Pork                              

Tenderloin                                    

Sausage - Ground / Bulk                

Ground Pork                                    

Pork Kabobs                               

Chops 1" or Thick Cut 1.5-1.75      

Spare Ribs                                     

Shoulder Roast Bone Out          

Shoulder Roast Bone In                

Fresh Belly 1/4 - 2 to 3 lbs         

Bacon - Butt / Jowl / Belly            

Sliced Ham (Deli Style)                 

Smoked Hams                            

Smoked Hock                                  

Sausage Breakfast Links                

Ham Steaks 1" Thick                    

Pork Back or Kidney Fat               

Pork Neck Bones                            

Fresh Shank and/or Jowl                 

Rendered Pork Lard                        

Chicken                

Whole Chicken & Cut Up                

Whole Cut Up Chicken                     

*Chicken is a season offering 

                           Price / Lbs

                         $10.00

               $11.00

           $13.00

                       $16.00

                 $13.00

     $13.00

                         $13.00

                    $13.00

                    Price / Lbs

                             $12.50

              $6.00

                            $6.00

           $6.50

 $7.50

                     $6.00

            $6.50

           $6.00

             $7.00

            $10.00

      $9.50

                 $9.50

             $9.00

           $9.00

              $9.50

              $1.50

                     $2.50

              $6.00

                      $5.00

                  Price / Lbs

 $6.00

$6.50

We Accept Visa and MasterCard